저도 맥주에 대해서는 쑥맥이라 뭐라 말 할수 없지만, 요새 적당히 더우니까 뭘 하다가 우리동네 식당에 가서 Hefe 맥주를 마시면 너무 시원하겠다 해서 가서 한 잔 마시면 그 순간에는 기분이 엄청 좋더군요. 하여간 Hefe도 한 종류라고 봅니다, 내용물이 다르니까요. 그 큰 잔을 보면 일단 큰 한 모금 마시면 순간 기분이 시원해 지더군요. 그 다음에 남은 것 비우는데는 좀 시간이 걸리지만. ㅎ
그리고 종류와 상관없이 일반적인 Pils 중에 Becks가 있는데 보통 때는 생전 안 마시다가 한국가서 이 맥주를 보면 비싸도 거기서 한 병 사서 마십니다. 제가 오랫동안 살던 브레멘 맥주라서요. ㅎ
전문적인 설명은 다른 분이 하시기를 기대하면서... .

저는 맥주의 매력은 차가움이라고 생각해요.
눈물날듯한 첫모금과 조금 덜한 둘째 모급.
그러면 한잔 끝 ㅎㅎ 내 3.60유로도 안녕 ㅠㅠ

저도 정식으로 배운건 아니지만.. 워낙 관심이 많아서 한때 "공부"를 했었는데요 ㅎㅎ

독일에선 법적으로 맥주를 만들때 총 4가지 기본재료 (Wasser, Malz, Hopfen, Hefe)가 들어가고 다른 추가성분은 못넣게 되어있습니다. 경우에 따라 향초같은건 넣을수 있습니다.
맥주의 맛이 달라지는 이유는 전부 Hefe때문이고요,
어떤 Hefe를 쓰느냐 또 어떤 방식으로 발효시키느냐에 따라 달라집니다.

크게 맥주를 나누자면 Pils, Altbier, Hefeweizen, Schwarzbier로 나눌수 있습니다.
물론 발효방식으로 나누자면 obergärige / untergärige로 나눠져 있고 Altbier + Hefeweizen / Pils + Schwarzbier 로 되어 있지만... 솔까 맥주소믈리에도 아니고, 눈과맛으로 단순하게 나눴을때 저렇게 크게 나눌수 있죠.
- Pils : 체코쪽에서 발상된 맥주종류로 투명하고 기포가 많으며, 독일에서 제일 많이 팔리는 종류로 대체적으로 북부독일에서 많이 생산됨
- Altbier : 주로 Rhein강을 낀 NRW주 지방에서 마시며 Pils 보단 어둡고 씁슬한 맛이 더 강하게 남
- Weizen(=Weißbier, Hefeweizen) : 오스트리아 및 바이에른 즉 남부지방에서 생산되는 Weizen을 넣어서 만든 맥주로 부옇고 거품이 많으며 hefe맛이 강하게 남
- Schwarzbier : 튀링엔, 작센쪽에서 발상된 맥주종류로 Röstmalz, 즉 엿기름을 볶아서 사용해서 만들기때문에 볶은 맛? 약간 탄맛?이 남

즉 독일을 동서남북으로 나눴을때 동은 Schwarzbier, 서는 Altbier, 남은 Weizen, 북은 Pils 이런식으로 생각하시면 편해요 ㅎㅎㅎ

이참에 모두 Prost!!

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와우 딱 알고 싶던 만큼 알려주셨네요! 감사합니다~