치즈 문제보다는 레시피 문제로 보입니다만 ㅎㅎ 어떤 레시피 쓰셨나요? 카스테라 질감 나는 수플레 치즈 케익이면 치즈 많이 안들어가고 머랭 넣고 만드는 레시피 쓰시면 비슷하게 나올거 같습니다 ㅎㅎ 떡처럼 나오는거는 머랭이 다 죽었거나 수분량이 너무 많거나 여러가지 이유가 가능하지만... 치즈케익은 중탕으로 오래 구워도 식기전에는 약간 찰랑 거립니다. 냉장고에 넣고 몇시간 식혀야 모양이 잡혀요 ㅎㅎ

감사해요 ㅜㅜ 치즈 문제가 아니구나 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ 그럼 머랭을 섞으면서 넘 죽였나....
크림치즈랑 크박은 기친타월 에 물기도 빼줬는데....카스테라 질감의 치즈케익....먹고싶어요 ㅋㅋ
독일서 저는 그런 치즈케익을 본적이 없네요. ...제가 못찾는건가요??

참  레시피는 인터넷 으러 찾아서 맛나.보이는 걸루 ㅋㅋㅋ 계란4개, 크림치즈100g,요쿠르트 (!전 크박) 41g, 박력분30g 우유15g, 레몬즙5g,, 버터20g 대충 이케 들어갔거든요....저도 이제껏 해보던것 중 제일 계란도 많이 들어가고 왠지 좋아보였는데ㅡ.. 또 실패네여 ㅜㅜ

http://micon.miclub.com/board/viewArticle.do?artiNo=95669390

여기 있는대로 만들면 한국에서 먹던 맛이랑 비슷하던데요.. 한번 해보세요 ^^

schichtkaese 이거 써보셨나요? 이게 치즈케익 만드는 치즈라는데.. 통 위에 치즈케익 그림도 그려져 있어요!

그래요?? 전 보지 못했네요,,, 찾아 보겠습니다^^ 치즈케익이 그려있다구요?? ㅋㅋ 정보 감사합니다