http://www.mjoon1.com/vids/play/41347/dmotion1

위 링크는 EBS에서 방영하는 최고의 요리비결이라는 프로그램인데요,

소고기배추전골을, 쉽고 간단하게 만드는 방법이라고 해서 보고 있었는데.. 쉽기는 한데, 들어가는 재료가 여기 독일에서 구하기에는 별로 싼 재료들이 아니더라구요. 오히려 메인인 배추와 쇠고기는 비교적 싸고, 쑥갓이나 미나리, 다시마 같은 국물 내기 위한 곁가지 재료들이 더 비싸네요. 참치액;; 이라던가, 유부라던가..

또한 국물을 낼 때 무를 쓰던데, 여기 독일 생활하면서 익힌 지혜인데, 무채나물이나 무국을 끓일 때 일반적으로 보이는 무를 쓰면 식감이 굉장히 나빠서 콜라비를 쓰시더라구요.

그런데 이 경우는 국물을 낼 건데 콜라비를 써도 제대로 맛이 우러나오는지 모르겠습니다.

이런 식으로..

외국에서 구하기 힘든 한국 식재료 대신 외국에서 싸거나 쉽게 구할 수 있는 대체품으로 맛있는 한국요리를 만들 수 있는 그런 방법이 적힌 요리책 같은건 없을까요?

^^; 부엌에서 이모님들 곁에서 배우는 수 밖에 없을까요.

Kiel에서 쑥갓이나 미나리 구하기 쉬울까요..???? 독일어로 뭐라고 하는지도 모르겠네요 ㅠ.ㅠ