요즘 한국의 대세 먹방에서도 대세 셰프 한분이 얼마전에 소개해서 히트를 친 콩나물 불고기가 실은 아주

오래전부터 전라도에 있어왔던 '주물럭'이라는 메뉴라는거...아시나요?

삼겹살을 넣으면 삼겹살 주물럭이고 목살을 넣으면 목살 주물럭으로 양념장과 콩나물이 듬뿍들어가는 요리로

꼭!!손으로 '주물럭' 하셔야 합니당~ 그래서 이름이 주물럭이 되었답니다.

제가 사는 이곳에서는 온라인으로 주문하거나 직접 키우는 방법밖에 없네요..해서 콩나물을 좋아하는 만두로서는

최소의 콩나물을 가지고 최대효과를 내기위한 방법을 찾지요.

양념장: 고추가루와 고추장의 비율을 5:1로 하고 마늘, 적포도주, 설탕(반큰술정도), 굴소스, 고추기름,간장

팁: 콩나물의 시원함과 아삭함이 주가 되기 때문에 설탕이나 고추장을 줄이고 다른 야채의 경우에도 양파 반개와 파,

매운고추 정도만 넣어 주세요.

팁 두울: 콩나물은 고기 900그램 정도에 저는 500그램 이상을 넣습니다. 드시다가 부족하면 추가 하셔도 되구요.

고기를 한번 익혀준후에 콩나물을 얹고 살짝 익히세요^^ 밥도둑, 주?님 도둑, 추억도둑 입니다~

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