생강. 갓.파 와 찹쌀풀 추가
멸치액젓이 싫으면 새우젓으로

매번 김치 담을때 마다 김치 양념 만들기 힘드시면
김치 양념을 넉넉히 만들어 얼려 두고
배추만 절여서 담으면 편하고 좋아요.

갓이 무엇인가요?ㅠㅠ ㅎ 그리고 독일어로는 뭐라고 되있죠? 일반 마트에서도 구매 가능한가요?

생강은 아주 조금이면 되고
갓은 안넣어도 됩니다
양파 갈아서 넣으세요
멸치액젓은 레시피들 보면 다 있길래 전 넣는데, 안넣어도 될것은 같아요 아무래도 냄새가 나죠

독일마트에서 파는 무로 담그면 맛이 좀 별로더라구요.
저는 그래서 배추 한포기당 콜라비 한개로 무대신 쓰는데..
그나마 맛이 다른 무들보다 낫더라구요.
액젓은 안 넣어도 괜찮은데 안 넣으면 익으면서 맛이 좀
제 입맛에는 별로더라구요.
그래서 저는 멸치액젓을 주로 넣는데..
새우액젓보다 냄새가 거의 안나서 멸치액젓 조금 넣어줘요.
남편이 액젓 들어간 김치를 못 먹어서 조금만 넣는데,
그래도 안 넣은거랑 넣은거랑 맛이 신기하게 다르더라구요.

저도 양파 갈아 넣긴하는데,
양파를 갈아 넣으면 익는 과정이 조금 더 빠르다고 하더라구요.
그리고 저는 매실액 대신 과일청 담은 걸로 대신 넣고
사과도 갈아 넣는데 괜찮더라구요.

여기 주부님들 보니까, 액젓말고 피쉬소스 넣으시는 분들도 맣으시더라구요~ 저는 과일은 안 넣고, 양파 갈아 넣어요. 무 대신 콜라비 채쳐서 많이 넣고 맛김치 식으로 담궈 먹습니다. 보관도 문제라 그 정도면 한 달에 한 번 정도 담궈서 맛있게 먹을 수 있더라구요.

피쉬 소스가 싸서 항상 피쉬 소스 사용하다가 우리 나라에서 수입한 멸치 액젓 넣어봤는데...
역쉬! 맛이 다르더라고요.
어떤 젓갈을 넣느냐에 따라 맛이 달라지는데 피쉬 소스도 괜찮았던 것 같아요.

좋은 답변 감사드려요! :) 피쉬소스는 처음듣는데.. 그게 뭐죠? 혹시 상품명이나 사진있으시면 알려주세용 ㅠㅠ ㅎ