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[텃밭] 음식·맛집- 음식 관련 이야기를 나누는 곳입니다. 간단한 요리노하우나 맛집 정보 등을 공유하실 수도 있고 식재료에 대한 정보를 나눌 수도 있습니다. 이곳은 특성상 맛집에 대한 정보는 어느정도의 광고성이 있더라도 관용됩니다. 너무 빈번한 경우만 아니라면(한달에 한번) 한식당 혹은 메뉴 등에 대해 홍보하셔도 됩니다.

타피오카 찰빵

페이지 정보

작성자 미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 11건 조회 10,506회 작성일 13-02-07 14:15

본문

오늘은 타피오카 가루로 찰빵을 만들어 봤습니다. 어제 하고 남은 흰콩을 불려 삶고 주걱으로 대강 짓이겨 타피오카가루와 밀가루 조금 넣고 좀 질다시피 반죽해서 220도 예열된 오븐에 45분정도 구웠습니다.
떡 같은 빵이 나왔습니다.

내용물
타피오카가루 300그람
밀가루 50 그람
우유 250 ml
물  50 ml
소금 1EL
설탕 2EL
베이킹 파우더 1EL
흰콩 200그람
호두 150그람

조금 되다 싶으면 우유나 물을 더 넣어 주셔도 됩니다..약간 질척한 반죽이 나와야 하거든요..
추천1

댓글목록

triumph님의 댓글

triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

헬라우 미미모나님, 저도 타피오카 라곤 처음듣습니다. 좀더 설명좀 해주시면....
어휴 전 아직 명절 기분도 안나는디...열심히 하시면 저도 열심히 와서 편안하게 받아먹을께요.

미미모나님의 댓글

미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

버블티 아시죠? 그거 만드는 재료예요.. 마니옥이라는 뿌리를 갈아서 만든 가루.. 주로 더운나라에서 많이 생산되고 쓰여지는데 이젠 한국에서도 찰빵이라고 이 가루를 사용한 빵이 있더라구요..
쫀득쫀뜩함이 찹쌀보다 더 하고 대신 칼로리는 찹쌀보다 훨 낮아서 웰빙식품이라고 누가 그러던데... ㅎㅎㅎ

똘똘이01님의 댓글의 댓글

똘똘이01쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

미미모나님~~~정말 요리에 대한 정보의 보물섬이셔요. ^^*
그래서 말씀인데요..... 타피오카는 어디서 구할수 있나요? 마트에는 파는걸 못봤습니다.
알려주시면 깨찰빵구우서 베리텃밭에 돌리겠습니다.

미미모나님의 댓글의 댓글

미미모나쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

똘똘이님 반가워요...

보통 아시아식품점에서 팔아요. Tapiokastärke 라고 해요.. 보통 찹쌀가루 바로 옆에 있어요..

요기에 사진있네요.
http://www.google.de/shopping/product/16780233415513031934?q=tapiokast%C3%A4rke&hl=de&newwindow=1&biw=1280&bih=837&sa=X&ei=ZtkUUc68L4bTtAbImIHYAw&ved=0CFIQ8wIwAA

물봉선님의 댓글

물봉선쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

400 gr.1€  값도 착하네요 하려는데
허걱! versandkosten 이 4.9 €!
이거 키우는 농사꾼이 알면 농사 그만 두지 싶어요.

triumph님의 댓글

triumph쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

한녕하세요, 미미모나님, 전 고게 아시아식품에 있는줄 모르고 아프리카 에서 나오는 어떤 식물가루인가 했네요.
그저 무식이 죄군요.ㅎㅎㅎㅎ
Info 고맙습니다.

rhein님의 댓글

rhein쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일

미미모나님 국화강아지가 이렇게 컸군요. 와~~ 크다~~ ㅋ

떡이 생각나는 계절, 눈으로 원없이 먹어보네요.
그러게요 타피오카가 뭔지 얼른 가서 봐야지요.

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