미미모나님은 언제 남미 음식까지 배우셨나용?
마니옥 이라는게 원료가 뭡니까?

메밀 반죽 하셨나용?

대도시에 살다보니 친구들이 물티쿨티네요...ㅎㅎㅎ

오늘 장 보러 못 나갔네요... Buchweizenmehl 사려면 좀 큰 시장에 가야해서리..
일단 하인첼맨핸 도착하면 일 잘 하나 보통 밀가루로 시험해보고 메밀에 도전할 생각입니다..

마니옥은 카사바 라고도 하는 뿌리를 말려 빻은 가루입니다. 치즈빵재료는 그 뿌리의 녹말이고 이건 그 뿌리의 가루입니다. 밀가루같은...

물티쿨티~~
 대도시면 Frankfurt? 그외에 큰도시도 많겠지만...

미미모나님은 좋겠습니다 하인첼맨헨 까지 오고 ...

카사바는 언젠가 들어본적이 있는것 같기도 한데... 한번 맛보고 싶네요

이건 또 어떤 맛일까요?
저는 재료 구하러 다니다 보면 몇일 걸릴거 같고 하니
재료 구하기 쉽고 끓이기 쉬운 순종 매운탕 으로 만족 할랍니다.

지금 길러논 생콩나물이 많이 있기에
냉동기에 들어 있지도 않는 아구찜은 자꾸 생각이 나고
아쉬운대로 뼈많이 들어 있는 홍어라도 있으면 좋으련만..

어서 어서 소나기라도 많이 왔으면 하는게 소원 입니다.

그림님 올해도 어마어마한 넝쿨콩을 심으시는지요?
저도 잘 생긴 제비콩을 심어놓고 며칠 들여다 봅니다.

이번 월요일 아침에 창밖으로 나가 봤더니 바람이 안불더라구요.
운동 가야 하는것도 포기하고 아침 9시부터 저녁때 18시 까지 엎드려
점심도 거른채 소변도 참아가며 놀이터에서 일했답니다.
콩도 심고 일년걸려 수확할수 있는것만 일단 땅에다 밖아 봤습니다.
양파씨 20키로 사다 둔건 아직 풀지도 못했고 열무도 못심고...ㅠㅠ
이유는 쫌 있다 바람 쐬러 갈거라서.

여기도 소나기를 그리는 사람 하나 있습니다..ㅠㅠ
방금 우체국에 다녀왔는데 10분 걸리는 거리를 다녀오며 재채기를 한 1000번 한 것 같네요..

아... 콩나물... 아구찜... 홍어.. 제가 너무 너무 사랑하는 단어들 입니다..

구경 잘 했습니다.
맛은 상상이 안되지만 각 대륙 사람들이 다 만족할 근사한 요리 같습니다.
못하시는 게 없으신 미미모나님

저 못하는 거 엄청 많아요... 제 1호는 짜장면.. 아무리 아무리 용을 써봐도 중국집 짜장면의 사돈의 팔촌도 안 같아요...ㅠㅠ

쭝국집 짜장면 땟갈 내는건 돼지 기름만 넉넉히 넣고
다글 다글 뽁아 주면 이촌쯤 되는거 아닌가요?

이것도 먹코싶다. 나는 왜 시골로 시집을 와서는 곁에 아무도 없을까?

rhein님 제비콩이 뭐예요?
그림님 콩을 지금 심어도 되나요? 봉지에 보니까
5월 중순에 직파라고 나와서 오늘도 밭에서 그냥 왔는데요 지금
심어도 eisheilig에 동사 하지 않을까요? 좀 알려 주세요.

제비콩은요,
턱시도를 입은 듯, 멋을 한 껏 낸 콩이랍니다. 여기선 꽃을 보는 건데, 한국에선 먹더군요.
 
사진은~~~~~~ 글쎄요
한 번 시도는 해 보지요..ㅠ 제가 워낙 그 방면하고 담을 쌓아서요 ㅠ

저는 이번주 월요일날 땅속에 박아 뒀습니다.
바람 쐬러 떠날때 쯤엔 바쁠거 같아서 미리 했구요.
십일조 받치기로 하고 씨앗을 넘겨 받은 친구는 화분에 심었더니
씨앗이 실했는지 모조리 잘 자라서 벌써 넝쿨이 길어 나고 있다네요.
아무래도 약간 이른 기분이 들죠?

너무 배고파서 밥먹고 왔어요.
저한테 buschbohne, feuerbohne, stangenbohne 있는데
이건 다 5월 중순에 심으라고 나와 있어요. 그리고 3월 말에 erbsen 심었는데
싹도 안 보이구요.
지금 심어도 되는 콩 종류에 대해서 좀 알려주세요. 제비콩은 독일말로 taubebohne 일까요?
씨앗 코너에 가면 위에 네 종류가 주류를 이루던데요.
아이고 언제 눈 감고 절기와 농사법을 척척 알아낼 날이 올 지 참.

화분같은 그릇에 파종을 하셔서(추운날은 보호해줄 수 있도록)
나중에 모종을 하시면 어떨까요?
흑림은 일조량이 모자라서 미리미리 좀 키워서 밭으로 내어놓아야 한답니다. 
이러니까 꼭 잘 아는 농삿군 같지만요,
밭뙤기는 손바닥 만하고 매년 흉작이랍니다.

저는 저기 농어 대가리, 잔재있는 사진이 잴루 맛있어 보이는데요...
부산가서 먹었던 매운탕 비스무리...

(매운탕을 소설에서 읽고 뭔가했더니 남은 거 다 넣고 끓이면 되는 것이더군요...)