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작성자 watermelon쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 댓글 2건 조회 13,501회 작성일 11-04-09 21:49본문
빵과 쿠키를 만들고 싶은데
독일어로 밀가루 이름을 몰라요~ㅎㅎ
독일어로 박력분,중력분,강력분이 뭐에요?
아, 그리고 생크림이 Sahne 맞나요?
감사합니다 ^^
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댓글목록
노달님의 댓글
노달쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일다목적 밀가루는 weizenmehl 405 이고 쿠키나 쿠헨만들때 사용해요. 550으로 빵을 만들면 우리나라에서 많이 먹는 뽀송뽀송한 식빵을 만들수도 있고 피자타익만들때도 유용하죠. weizenvolkornmehl은 통밀가루로 건강에는 좋지만 처음먹을때는 입에 안맞을수도 있어요. <div>weizenmehl 말고도 dinkelmehl과 roggenmehl (호밀)도 사용해보세요. roggenbrot 은 sauerteig 만들기가 쉽지 않아서 저도 도전하고 있는 중요지만 dinkelbrot 만들기는 아주 쉽습니다. chefkoch.de 에 많은 레시피가 나와있으니 참고하시길 바랍니다. </div><div>아~ 생크림은 schlagsahne 라고 하는거 맞구요. sahnefest 라고 하는 것을 넣어주면 더 단단해진 생크림을 맞보실수 있어요. 요즘같이 더운날은 냉장고에 넣어서 하루 정도 있으면 더 좋습니다. </div>
나방님의 댓글
나방쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일쿠키 만들려고 밀가루 검색하던 중 좋은 정보를 발견했네요!^^<BR>마침 집에 사다 놓은 밀가루가 Weizenmehl 405 였어요.ㅋㅋ<BR>혹시 쿠키 만드는데 좋은 팁이라도 있으신지요?^^
